Tarte de fin d'été aux mûres sauvages

Tarte aux mûres

Name: Tarte aux mûres
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 200 g de farine complète; 50 g de poudre d'amande; 125 g de beurre; 30 g de sucre; 1 pincée de fleur de sel; 1 oeuf; 250 g de mascarpone; 20 cl de crème liquide à 35% de matière grasse; 30 g de sucre glace; 500 g de mûres; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées; quelques feuilles de menthe

Nicolas le Cuisinier

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

8 personnes

200 g de farine complète

50 g de poudre d'amande

125 g de beurre

30 g de sucre

1 pincée de fleur de sel

1 oeuf

250 g de mascarpone

20 cl de crème liquide à 35% de matière grasse

30 g de sucre glace

500 g de mûres

2 cas d'amandes effilées

quelques feuilles de menthe

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une tarte pour adoucir la rentrée. À préparer en ce moment car c'est la pleine saison de ces petits fruits !
Une tarte où seule la pâte est cuite. La garniture se compose d'une chantilly au mascarpone et de beaucoup de mûres fraîches. Quelques feuilles de menthe et des amandes pour la déco!

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crème Chantilly cuisine facile dessert mascarpone mûres pâtisserie tarte

Publié le 27 août 2024 à 11h02, Modifié le 4 août 2025 à 09h11

Accord mets et musique

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On file en cuisine avec Stereophonics - Maybe Tomorrow

Accord mets et boisson

Un vin rosé fruité ou une infusion glacée à la verveine souligneront l’acidité des mûres tout en équilibrant la richesse de la pâte pour une finale rafraîchissante.

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Une recette dans...

Les mûres : 3 façons gourmandes de les savourer

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