Crème de mûres légère au tofu soyeux

Crème de mûres au tofu soyeux

Name: Crème de mûres au tofu soyeux
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tofu soyeux
Ingredients: 140 g de mûres; 40 g de sucre coco; 110 g de blanc d’oeufs (environ 3); 400 g de tofu soyeux

VEB

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

140 g de mûres

40 g de sucre coco

110 g de blanc d’oeufs (environ 3)

400 g de tofu soyeux

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Au tréfonds de mon congélateur, j’ai déniché un petit sachet de mûres. Trop contente de ma trouvaille que j’ai associée à du tofu soyeux. J’ai aéré la composition grâce à l’ajout de blancs en neige. Une petite compotée s’est nichée sur le dessous.

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armagnac blancs en neige crème dessert mûres sans cuisson tofu soyeux

Recette ajoutée le 18/07/23 - Mise à jour le 05/09/24 .

Accord mets et musique

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On file en cuisine avec Eric Clapton - I Shot The Sheriff

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