Mousse chocolat-menthe au tofu soyeux

De délicieux cookies faits en un tour de main car sans cuisson au four, et délicieusement fondants.

Des cookies avec seulement 3 ingrédient ? Eh oui, c'est tout à fait possible... et délicieux !

Puisque Noël approche, l'excuse est toute trouvée pour concocter tous types de mignardises et de petits plaisirs chocolatés. De surcroît, qui dit fêtes de fin d'année, dit truffes, non ? Celles que je vous propose sont vegan, délicieusement fondantes et croquantes à la fois.