Name: Moelleux à la crème de patate douce et mousse à la mûre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 120 g de pâte de dattes bio; 214 ml d'eau; 1 c à café de bicarbonate de soude; 70 g de chocolat sans allergènes; 40 g de vitacoco ou autre margarine; 40 g de sucre non raffiné bio; 90 g de farine de sarrasin bio; 1 sachet de poudre à lever sans gluten bio; 65 g de compote de pommes non sucrée bio; 2 c à café de vanille en poudre bio; 130 ml de crème de chanvre ou autre bio; 130 g de mûres bio; 20 g de sucre non raffiné bio; 1 g d'agar agar; 130 ml de crème de coco bien froide; 300 g de patates douces bio; 100 g de chocolat noir sans allergènes à 75%; 100 g de crème de coco bio; 40 g de sucre non raffiné bio

Moelleux à la crème de patate douce et mousse à la mûre

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Allergique Gourmand

Facile

Ingrédients

120 g de pâte de dattes bio

214 ml d'eau

1 c à café de bicarbonate de soude

70 g de chocolat sans allergènes

40 g de vitacoco ou autre margarine

40 g de sucre non raffiné bio

90 g de farine de sarrasin bio

1 sachet de poudre à lever sans gluten bio

65 g de compote de pommes non sucrée bio

2 c à café de vanille en poudre bio

130 ml de crème de chanvre ou autre bio

130 g de mûres bio

20 g de sucre non raffiné bio

1 g d'agar agar

130 ml de crème de coco bien froide

300 g de patates douces bio

100 g de chocolat noir sans allergènes à 75%

100 g de crème de coco bio

40 g de sucre non raffiné bio

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Quelques mots sur cette recette

Un gâteau moelleux aux dattes et farine de sarrasin, surmonté d'une crème de patates douces au chocolat et d'une mousse végétale aux mûres. Une recette fraîche, gourmande pour une occasion spéciale. Le tout sans gluten, sans lait, sans œufs. Le plus grand plaisir pour les papilles.

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