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Crème de patate douce violette comme aux Philippines (ube halaya)
Crème de patate douce violette comme aux Philippines (ube halaya)

Crème de patate douce violette comme aux Philippines

Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Bon, je devrais dire presque comme aux Philippines, parce que pour faire du vrai 'Ube halaya', il faudrait mettre de la main sur du vrai 'ube' ce tubercule à la peau épaisse, à la chair violette et à la saveur délicate. Voici donc une crème sucrée de patate douce pourpre, à manger telle quelle ou à utiliser pour préparer des pâtisseries philippines.

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Recette ajoutée le 10/02/23  - Mise à jour le 28/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème de patate douce violette comme aux Philippines

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