Un peu de douceur
La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de légumes : Patates douces au four, Tarte patate douce et tofu rosso, Houmous aux patates douces, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Tajine de patates douces et pois chiches
- Ce plat plein de couleur ravira vos papilles. Parfait réchauffé, on aime faire ce tajine en avance pour pouvoir le réchauffer en semaine. Vous pouvez même en faire de grandes quantités et le congeler sans souci. A consommer avec un bon morceau de pain, c'est divin !
Houmous aux patates douces
- Une petite merveille qui s’inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés !
Tarte patate douce et tofu rosso
- Une délicieuse tarte avec le plus exquis des tofu.
Patates douces au four
- Patates douces au four, un peu d’huile d’olive, quelques épices, tellement simple et délicieux.
Colombo de filet mignon de porc aux patates douces
- Colombo de filet mignon de porc avec ses légumes. On peut le servir également accompagné d'un riz basmati.
Confiture de patate douce cannelle et vanille
- Sur une belle tartine de pain chaud au petit déjeuner le matin cela te met la patate pour la journée.
Quiche aux patates douces
- Vous ne savez pas quoi cuisiner pour ce soir ? Voici un plat tout trouvé !Autres recettes
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recette
Brioche à la vapeur farcie
Qu'on les appelle salapao, banh bao, baozi ou pao, ces brioches vapeurs d'origine chinoise sont présents dans une grande majorité de pays du Sud Est Asiatique. Pour la farce ici, des champignons et du porc parfumés au gingembre.
recette
Soupe de carottes à la mangue et au lait de coco, pois chiches grillés
Drôle d'association la carotte et la mangue ? Peut-être... mais je vous assure que cela se marie très bien :-) Le lait de coco apporte de la douceur et de l'onctuosité mais je pense que sans c'est bon aussi ... pour ceux qui n'aime pas ;-) Pas mal aussi en version froide comme un gaspacho...
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