Pain brioché à la patate douce

La farine de teff vient tout juste d’entrer dans ma cuisine comme l’a fait le baobab ou encore le quinoa noir il y a peu de temps.

Il est au menu sous forme d’injera, ces galettes à base de farine de teff servies en Éthiopie. Le teff une petite graine pleine de promesses.

Gravlax de carottes, nommé aussi vegan carrot lox. Voici une savoureuse recette de gravlax vegan à déguster sans modération et qui fera son effet à table. Idéal pour les fêtes. Parfait pour un repas de noël chic et original.

Partons à la découverte de la cuisine cubaine avec cette soupe cubaine aux haricots noirs. C’est une recette très simple à préparer, elle ne nécessite que peu d’ingrédients, sa richesse nutritionnelle n’est plus à prouver et elle est gourmande. Crémeuse à souhait, parfumée juste ce qu’il faut, idéale pour toute la famille.