Name: Flan aux abricots
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: vegan
Ingredients: 125 g farine de blé; 1 pincée sel; 40 g margarine; 1/2 c. à café gomme de guar; 40 à 50 g eau froide; 750 g lait végétal; 110 g fécule maïs; 1 1/2 c. à café agar-agar; 90 g sucre; 40 g margarine vegan; 1 pincée sel kala namak; 1 pincée colorant jaune ou curcuma; 1 gousse vanille (ou arôme vanille); 350 g abricots frais ou au sirop (bien égouttés dans ce cas)

Flan aux abricots

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Déliacious

Facile

Ingrédients

125 g farine de blé

1 pincée sel

40 g margarine

1/2 c. à café gomme de guar

40 à 50 g eau froide

750 g lait végétal

110 g fécule maïs

1 1/2 c. à café agar-agar

90 g sucre

40 g margarine vegan

1 pincée sel kala namak

1 pincée colorant jaune ou curcuma

1 gousse vanille (ou arôme vanille)

350 g abricots frais ou au sirop (bien égouttés dans ce cas)

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Préparation de la recette

Dans un saladier ou dans la cuve de votre batteur muni de la feuille, mélangez ensemble les ingrédients secs et la margarine, afin d’obtenir une texture sableuse.

Ajoutez l’eau petit à petit en mélangeant bien entre chaque ajout : la pâte doit former une boule bien lisse mais non collante.

Etalez finement et foncez votre cercle en l’ayant préalablement graissé pour faire adhérer.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La recette traditionnelle du flan aux abricots, mais sans oeufs ni lait ... pas si traditionnel que ça tiens!

Voir la recette

cuisine facile cuisine végétalienne dessert flan oeuf pâte brisée sans lactose sans oeufs vegan

Publié le 10 septembre 2017 à 18h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Flan aux abricots

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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