Tarte aux fraises et à la pistache pour le dessert

Tarte aux fraises et à la pistache

Name: Tarte aux fraises et à la pistache
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: Pour la pâte (de quoi faire deux pâtes) :; 140 g beurre; 2 g Sel; 75 g sucre glace; 25 g de pistaches en poudre; 1 œuf; 250 g farine; Pour la crème pâtissière :; 80 g de pâte de pistache; 35 cl lait; 100 g sucre en poudre; 4 jaunes d’oeufs; 30 g Maïzena; 15 g farine; Pour la déco :; 300 g de fraises; 30 g de pistaches en morceaux

Les recettes de Mélanie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pour la pâte (de quoi faire deux pâtes) :

140 g beurre

2 g Sel

75 g sucre glace

25 g de pistaches en poudre

1 œuf

250 g farine

Pour la crème pâtissière :

80 g de pâte de pistache

35 cl lait

100 g sucre en poudre

4 jaunes d’oeufs

30 g Maïzena

15 g farine

Pour la déco :

300 g de fraises

30 g de pistaches en morceaux

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

J’ai donc réalisé une pâte sablée à la pistache inspirée de la recette de pâte sablée à l’amande de Pierre Hermé, sur laquelle j’ai étalé une crème pâtissière à la pistache pour enfin terminer avec de jolies gariguettes.

Voir la recette

crème pâtissière dessert fraise pistache tarte tarte aux fraises

Publié le 24 mai 2016 à 09h02, Modifié le 23 septembre 2024 à 09h44