Tarte aux fraises et à la pistache

Name: Tarte aux fraises et à la pistache
Total time: 30 min
Cuisine: vegan
Ingredients: 110 g margarine Vegan; 50 g sucre glace; 25 g poudre d'amandes; 25 g sucre en poudre; 1 c. à soupe fécule de maïs ou arrow root ou pomme de terre; 30 ml eau; 1 c. à soupe purée de cajou ou amande; 1 c. à café gomme de guar (à trouver en magasin bio au rayon sans gluten); 135 g farine de blé; 50 g margarine; 50 g poudre d'amandes ou mieux, pistache si vous en trouvez; 50 g sucre en poudre; 50 g crème de soja épaisse; 1 bouchon kirsh; 5 g farine; 250 g lait végétal (soja ou avoine sont très neutre); 30 g fécule maïs; 0.5 g agar agar ((soit un quart de cuillère à café rase)); 2 c. à café pâte de pistache; 60 g sucre poudre; 2 c. à soupe confiture de fraise ou de framboises; 500 g fraises

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Ingrédients

110 g margarine Vegan

50 g sucre glace

25 g poudre d'amandes

25 g sucre en poudre

1 c. à soupe fécule de maïs ou arrow root ou pomme de terre

30 ml eau

1 c. à soupe purée de cajou ou amande

1 c. à café gomme de guar (à trouver en magasin bio au rayon sans gluten)

135 g farine de blé

50 g margarine

50 g poudre d'amandes ou mieux, pistache si vous en trouvez

50 g sucre en poudre

50 g crème de soja épaisse

1 bouchon kirsh

5 g farine

250 g lait végétal (soja ou avoine sont très neutre)

30 g fécule maïs

0.5 g agar agar ((soit un quart de cuillère à café rase))

2 c. à café pâte de pistache

60 g sucre poudre

2 c. à soupe confiture de fraise ou de framboises

500 g fraises

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Préparation de la recette

Dans un saladier ou la cuve de votre robot, mélangez les poudres entre elles, puis ajoutez la margarine et enfin l’eau, jusqu’à obtenir une pâte homogène mais sans la travailler à l’excès.

Mettez la au frais pendant une heure environ, pour avoir plus de facilité à la travailler par la suite.

A la suite de l’heure de repos de la tarte, foncez le moule ou le cercle de votre choix (diamètre 18 cm environ).

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Un classique intemporel, mais en version végane

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My healthy sweetness pour accompagner la recette Beurre de coco maison.