Il reste treize fraises fraîches

Il faut que six fraises, plus une fraise fraîche, plus six fraises, fassent treize fraises fraîches.

Il ne vous faut vraiment pas grand chose pour concocter un dessert avec des fraises !

Si vous avez l'âme pâtissière, il y a les gâteaux, entremets et tartes diverses et variées et si ce n'est pas le cas, à vous les trifles, crèmes, carpaccio et panna cotta !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/05/2020.

Recettes et techniques du Chef

Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.
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Carpaccio de fraises au basilic

A préparer une heure avant de servir.
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Recettes des Gourmets

Petits choux surprise aux fraises

Ma cuisine santé - Pour faire ces petits choux, j’ai utilisé des chouquettes du boulanger ainsi c’est plus rapide et facile à préparer. Les enfants peuvent ainsi les garnir et seront très contents de faire une jolie surprise à leur maman. En plus, ils pourront s’en régaler car c’est léger et délicieux. Si vous avez le temps, vous pouvez faire vos choux vous-même.
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Victoria sponge cake aux fraises

Framboises et bergamote - Le victoria cake est un gâteau anglais traditionnellement servi pendant le thé de l'après midi, qui aurait été le gâteau préféré de la reine Victoria... Il est normalement garni de confiture et de crème fouettée. Pourquoi ne pas y incorporer aussi d'excellentes fraises de saison ?
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Tarte aux fraises citron et noisette

MesGougèresAuxEpinards - Aujourd’hui, j'avais envie de revisiter la tarte aux fraises grâce à ce que j’ai pu apprendre en pâtisserie depuis que j’ai mon blog. Voici donc la tarte aux fraises citron-noisette. Je suis fière de cette création, j’ai passé du temps à ajuster les goûts : le citron ressort par son acidité mais le tout reste très doux avec la noisette et la fraise… Bonne pâtisserie !

Layer cake vanille fraises

Amandise - J’adore voir les têtes émerveillées des gens quand j’amène le gâteau sur le table pour un anniversaire ou un repas de famille ! Ce layer cake, je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma petite nièce qui m’avait demandé un gâteau avec des fraises et des bonbons ! Et pour le côté très girly, j’ai recouvert d’un joli glaçage rose.

Verrine au fouetté de mascarpone et aux fraises fraîches

Popote et Nature - Vous avez envie de souffler un peu au niveau cuisine, de ne pas vous prendre la tête mais de faire en même temps des petites recettes qui donnent envie de manger ? Cette recette est pour vous ! Le mascarpone ne sert pas qu'à faire des tiramisu, vous pouvez également l’utiliser pour faire de savoureux desserts avec des fruits.

Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises

La p'tite cuisine de Pauline - Des panna cotta revisitées au chocolat blanc, agrémentées d'une petite salade de fraises pour la fraîcheur. Un dessert simple mais ultra gourmand et comme on le sait, la gourmandise c'est bon pour le moral !