Il reste treize fraises fraîches
Il faut que six fraises, plus une fraise fraîche, plus six fraises, fassent treize fraises fraîches.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de fruits : Tarte rustique fraise rhubarbe, Panna cotta aux fraises, Tarte aux fraises citron et noisette, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Victoria sponge cake aux fraises
- Le victoria cake est un gâteau anglais traditionnellement servi pendant le thé de l'après midi, qui aurait été le gâteau préféré de la reine Victoria... Il est normalement garni de confiture et de crème fouettée.1 coup de coeur
Tarte aux fraises citron et noisette
- Aujourd’hui, on va pimper un peu la tarte aux fraises ! C’est un peu mon dessert fétiche, j'espère qu'il vous plaira aussi.
Parfaits fraise et framboise
- Le parfait est un dessert qui est souvent glacé, à base de crème fraîche et d’oeuf. La recette que je vous partage est revisitée. Elle ne contient ni oeuf, ni crème pour être plus santé.
Layer cake vanille fraises
- Un layer cake super girly à la vanille et à la fraise.
Verrine au fouetté de mascarpone et aux fraises fraîches
- Le mascarpone ne sert pas qu'à faire des tiramisu, vous pouvez également l’utiliser pour faire de savoureux desserts avec des fruits. Ici, je l’ai allégé avec du fromage blanc.
Panna cotta aux fraises
- Un dessert bien frais qui comblera vos papilles.
Tarte rustique fraise rhubarbe
- Les deux s’associent très bien, la fraise adoucissant l’acidité de la rhubarbe. J’avais déjà mis ce duo en pot avec des confitures l’an passé. Un régal !Autres recettes
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Peler une orange à vif
Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.
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Gaufres moelleuses
Faciles et rapides à confectionner, ces gaufres se dégustent merveilleusement bien avec de la chantilly maison, de la confiture, de la pâte à tartiner ou toute autre gourmandise de votre choix. Je suis certaine que vous avez tous les ingrédients dans vos placards pour confectionner ces gaufres, parfaites pour le goûter ou le dessert.
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Moelleux à l’orange et au jus d’orange
Ce gâteau moelleux à l’orange et au jus d’orange est un gâteau qui est parfait pour aller avec un café ou au goûter. Il est moelleux à souhait et le jus d’orange le rend encore plus parfumé. C’est un gâteau d’inspiration orientale très gourmand.
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Coulis de Fraises
Un coulis bien frais pour les journées chaudes d’été ! Ce coulis peut se déguster seul, ou être utilisé pour un dessert.
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Salade de fruits infusés à la cannelle
Une version tiède et gourmande de la fameuse salade de fruits.
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Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Des recettes pour les bonnes poires
Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.A propos de Chef Simon
