Le fond de l'air est fraise

Gariguette, Darselect, Mara des Bois... toutes les fraises sont dans la nature.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de fraise : Victoria sponge cake aux fraises, Moelleux aux fraises et pignons torréfiés, Salade de fraises à l’huile d’olive, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/06/2014.

Recettes et techniques du Chef

Glace à la fraise et au fromage blanc
A mi-chemin entre glace et sorbet.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte aux fraises carrée
Glummyyy - Une excellente tarte aux fraises carrée de chez carrée. C'est simple et efficace, succès garanti !
Victoria sponge cake aux fraises
Framboises et bergamote - Le victoria cake est un gâteau anglais traditionnellement servi pendant le thé de l'après midi, qui aurait été le gâteau préféré de la reine Victoria... Il est normalement garni de confiture et de crème fouettée.
1 coup de coeur
Carpaccio de fraises au poivre timut
Happy Cooking - Qui a dit que la cuisine c'était difficile ?
Salade de fraises à l’huile d’olive
Nadji - On peut servir cette salade telle quelle ou l’accompagner d’une boule de glace ou d’une cuillerée de crème fraîche.
Charlotte aux fraises
Toute la cuisine que j'aime - Voici un entremet délicieux, frais et riche en fruits !
Muffins à la fraise
Quand Julie Pâtisse - Muffins faciles et moelleux !
Tartelettes fraises et pistaches
Dur à cuire ! - Une mousseline légère et pistachée pour ces tartelettes aux fraises.
Moelleux aux fraises et pignons torréfiés
Happy papilles - Un dessert terriblement délicieux.

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Un fruit au goût délicat et légèrement acidulé.

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Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

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Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

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Bûche de noël sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné

Je vous propose une recette hyper gourmande qui a un grand succès auprès de ma famille chaque année. C'est une recette qui est sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné. Elle est très facile à faire et le résultat est juste délicieux. Testez là et vous allez l'adopter. Vous pouvez la personnaliser selon votre souhait en fonction des goût de chacun.

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Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

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De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

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Une recette simple et qui change.

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