Le fond de l'air est fraise

Name: Le fond de l'air est fraise
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: fruits
Ingredients: fruits; entremets; dessert; fraise; fruits rouges; tarte aux fraises; déshydratation; cuir de fruit

Gariguette, Ciflorette, et si on mettait un peu de couleur dans nos desserts ?

Les fraises... on ne s'en lasse jamais ! Et pour notre plus grand plaisir on peut en profiter dès le printemps et pendant tout l'été !

C'est sans doute pour cette raison qu'il y a tant de recettes à se partager. Gâteaux, tartes, charlotte, coulis ou simplement fraises à la Chantilly, il y a mille et une façons de les déguster.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef Simon

Glace à la fraise et au fromage blanc

Chef Simon

Toute la fraîcheur d'un sorbet à la fraise avec la texture d'une crème glacée.

Charlotte aux fraises

Chef Simon

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

Carpaccio de fraises au basilic

Chef Simon

Un dessert frais à préparer une heure avant de servir.

Recettes des Gourmets

Curd fraise

❤ 【MyCake】 ❤

Découvrez comment réaliser facilement un curd de fraise sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater ! Lorsque vient la saison des fraises, c’est un vrai délice de les dévorer aussi bien « natures » qu’en pâtisserie… Franchement, qui n’aime pas les fraisiers ou les tartes aux fraises ou les fraises à la crème Chantilly ?

Muffins à la fraise

Quand Julie Pâtisse

J’adore les fraises et si je pouvais en manger toute la journée je crois que je le ferais!! Je cherche souvent de nouvelles façons de les manger et cette fois-ci ce sera en muffins ! De délicieuses bouchées que vous pourrez déguster au tea time ou emmener en pique-nique.

Publié le 30 juin 2014 à 07h15, Modifié le 20 octobre 2025 à 19h52