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Carpaccio de fraises au basilic

Le fond de l'air est fraise

Les fraises... on ne s'en lasse jamais ! Et pour notre plus grand plaisir on peut en profiter dès le printemps et pendant tout l'été !

C'est sans doute pour cette raison qu'il y a tant de recettes à se partager. Gâteaux, tartes, charlotte, coulis ou simplement fraises à la Chantilly, il y a mille et une façons de les déguster.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Glace à la fraise et au fromage blanc
6
Charlotte aux fraises
4
16
Carpaccio de fraises au basilic
5

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Recettes des Gourmets

Tartelettes fraises et pistaches
Curd Fraise
Cuir de fraise
Victoria sponge cake aux fraises
1
Le Roulé japonais aux fraises et à la crème chantilly
Muffins à la fraise

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

éplucheur peaux fines Westmark

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