Recettes de fraises Tagada
Créé en 1969, la fraise Tagada est certainement le bonbon le plus connu en France. De couleur rose, moelleux et enrobé de sucre, elle traverse des générations de papilles les plus gourmandes. Son nom a lui seul nous fait retomber en enfance, d'ailleurs il n'est pas rare qu'elle soit encore consommée par des adultes en recherche de souvenirs sucrés.
Les fraises Tagada sont composés de gélatine de porc, de sucre de betterave, d'arôme de fraise des bois et depuis 2010 les colorants artificiels ont été remplacés par des naturels à base de carmins, carotène et cucurmines. Parfaites pour un goûter 100% régressif, elles parfument et colorent chantilly, crèmes mousselines et glaces. Elles s'invitent également dans le tiramisù et dans les macarons, à condition bien entendu de ne pas avoir vidé la paquet !
Recettes, techniques et vidéos de fraises Tagada du Chef
Idées de recettes de fraises Tagada des Gourmets
Cupcake tagada
Cuisine moi un mouton - Voici des mini cupcakes aux fraises Tagada, une recette régressive comme on aime ! Ici ils sont accompagnés d'un lait à la fraise et au basilic. N'hésitez pas à laisser vos souvenirs d'enfance vous envahir !
Mini cakes aux fraises tagada
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Terriiiblement gourmands ces mini-cakes !
Cocktail de saint-valentin
Amandine Cooking - De la vodka, un peu de jus de fraises pour rappeler les bonbons et du jus d'orange qui peut être remplacé selon le goût par d'autres jus de fruits, notamment de pomme ou litchi. Et voilà un délicieux cocktail aux couleurs de la fête des amoureux.
Gâteau de bonbons fraises tagada
NathyChef - Gâteau de bonbons fraises. Tagada Cadeau comestible, des friandises pour la table du réveillon pour écarquiller nos pupilles.
Macarons fraise tagada
Cupy - Voici ma recette des macarons fraise Tagada à découvrir sur mon blog de recettes sucrées Cupy !
Fraises au sirop de tagada, sauce au chocolat blanc et noix de coco
T'as pas du sucre ? - Essayez cette recette de fraises Tagada et donnez votre avis en commentaire !
Mousse chantilly aux fraises tagada
latabledeclara.fr - Une petite douceur qui comblera les petits mais aussi les grands.
Glace au yaourt au sirop de fraises tagada
Gourmiland - Vous aimez les bonbons et le yaourt, cette recette vous ravira.
Mousseline tagada comme un fraisier déstructuré
Keskonmangemaman? - Une crème riche et soyeuse parfumée à la fraise tagada pour une verrine comme un fraisier déstructuré
Saucisson tout chocolat
NathyChef - Ce Saucisson tout chocolat est un dessert trompe-l’oeil qui à beaucoup de succès auprès des invités et qui ravira les pupilles et les papilles de chacun.
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Sucettes Oreo maison
Graine de faim kely - Les enfants sont fans de ces biscuits à la crème alors en sucettes c'est le succès garanti ! J'ai choisi la pâte sucrée de Pierre Hermé et je les ai garnis d'une ganache maison. Résultat, des sucettes croustillantes et crémeuses à la fois.
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