Dites oui au litchi !

Name: Dites oui au litchi !
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fruits
Ingredients: fruits; hiver; litchi; fruits exotiques; liqueur de litchi

Ce fruit exotique originaire de Chine agrémente plats salés, sucrés et jus.

Vive l'hiver et ses recettes à base de litchi ! Ce petit fruit rouge à la chair juteuse et sucrée est un véritable plaisir pour les papilles dégusté tel quel mais aussi incorporé dans de nombreux desserts et boissons, associé à d'autres fruits exotiques.

Flan, clafoutis, tarte, cheesecake ou cocktails, quelle sera la recette au litchi qui saura faire frétiller vos papilles ?

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Magret de canard aux litchis

Chef Papounet

Voici une savoureuse recette de magrets de canard à la réunionnaise avec des letchis et une sauce aigre douce en accompagnement. Un plat haut en couleurs et en saveurs.

Mousse litchis et rose en verrine chic

MinutePapillote

Que diriez vous d’un petit dessert tout en finesse; un dessert dont la douce saveur à peine sucrée clôt à merveille un repas chaleureux ? Une mousse délicate, à l’accent floral et à la présentation “so chic” ? Voici les verrines de mousse litchis et rose !

Litchis fourrés au bar

kilometre-0

J’ai fait cette recette avec un petit reste de bar ou disons que j’ai gardé exprès un petit reste de bar pour faire ces litchis fourrés. Je pense que cela doit bien fonctionner avec un autre poisson comme la daurade ou le merlu. Un apéro très léger et plein de saveurs !

Tartare de thon aux litchis

Marlyzen

Frais et sucré-salé, ce tartare aux notes acidulées est un petit délice assez rapide à réaliser. Une assiette fraiche et légère, un petit poisson cru revisité à l'asiatique.

Sucettes litchi coco

Luly cooker

Des sucettes croquantes fruitées et moelleuses à cœur au litchi et à la noix de coco, de quoi satisfaire les envies de saveurs originales et dépaysantes des becs sucrés.

Flan à la confiture de letchis

Lady Rhum

J'adore faire ce dessert car j'ai la possibilité de choisir les parfums, selon mes envies et mon humeur. L'idéal est de faire cette recette la veille. J’ai désiré apporter une petite note d’exotisme, j’ai donc remplacé la marmelade d’orange par de la confiture de letchis et la cannelle par la vanille.