Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons

Petit bol de compote
La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau aux pommes
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Gâteau fondant au chocolat sans beurre
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Tarte à la crème de verveine rhubarbe aux fruits rouges
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Muffins aux flocons d'avoine et chocolat sans sucre
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Tarte rhubarbe et fruits rouges au sarrasin
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Trifle aux fraises, rhubarbe, moringa et granola quinoa rhubarbe
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Panna cotta de kéfir au miel et compote de prunes aux épices
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Compote d'abricots
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Parfait granola, riz au lait au pavot, compotée de pommes vanillée
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Compote de pommes et mirabelles
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Sablés au Citron sans Gluten et Compote Rhubarbe Fraises
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Compote de pommes et baies d'aronia à la cannelle
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