Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons

Name: Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons
Total time: 30 min
Cuisine: compote

La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Meilleures recettes de compote et de tarte aux pommes des Gourmets

Des idées de recettes de compote et de tarte aux pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte rectangle aux pommes et à la compote maison

Emilie Sweetness

Il y a un dessert que l'on fait souvent à la maison, c'est la tarte aux pommes. On l'aime sous toutes ses formes. Ici voici une version rectangulaire, simple et gourmande à la fois.

Tarte aux pommes

Makicuisine

Étant petite, j’adorais aller regarder ma grand mère cuisiner. Je me souviens d’une tarte aux pommes excellente, où au passage je mangeais la pâte crue et les quartiers de pommes pendant que ma grand mère ne regardait pas. En grandissant, j’ai voulu refaire sa tarte aux pommes qui pour moi est la meilleure bien entendu.

Tarte aux pommes

Sucré, Sablé

La célèbre tarte de Cédric Grolet, classique dans sa composition (crème d'amande, compote, quartier de pommes) mais splendide dans son montage ! Dans l’idéal, essayez de respecter les deux types de pommes, les granny smith amenant de l’acidité contrebalançant le côté sucré des pink-lady. Cette tarte n’a qu’un seul défaut, sa découpe est une véritable galère !

Tarte aux pommes

Pretty Chef

Ce que j’aime dans la tarte aux pommes, c’est son côté régressif. Le goût de mon enfance et les souvenirs de goûters chez mes grands-parents ressurgissent ! Bref une vraie madeleine de Proust.

Pour cette recette de tarte aux pommes, j’ai réalisé une pâte brisée traditionnelle et une petite compote de pommes … Et hop, le tour est joué !

Dernières recettes de compote et de tarte aux pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de compote et de tarte aux pommes qui changent !

Tarte aux pommes sur compote de physalis

Jacre

Bonjour, ça vous ferait plaisir une part de tarte aux pommes et IGbas en plus? Et puis j'ai fait aussi une compotée de physalis, vous savez le petit fruit que l'on met en déco sur les gâteaux ou entremets, moi j'en fait aussi de la confiture.

Tarte aux pommes "bouquet de roses"

Une aiguille dans l potage

Sortez la mandoline pour cette tarte aux pommes "bouquet de roses" d'après le Chef Alain Passard !

Tarte aux pommes Jack-O’-Lantern

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

La tarte aux pommes Jack-O’-Lantern : voici une tarte très facile à réaliser, vraiment délicieuse et parfaite pour Halloween. C’est une recette très sympa à réaliser avec ses enfants.

Tarte aux pommes avec compote de rhubarbe

The Best Recipes

Découvrez comment préparer une tarte aux pommes inratable agrémentée d'une compote de rhubarbe maison.

Tarte aux pommes

Perle en sucre

Une pâte sablée, de la compote, des pommes et beaucoup d’amour, voilà tout ce qu’il faut pour réaliser cette délicieuse tarte aux pommes !

Tarte à la compote de pommes

Jonathan Murielle

En panne d'inspiration pour une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Tarte aux pommes

Recettes au companion ou pas

Une recette de tarte aux pommes rapide et facile à realiser

Tarte aux pommes compote et pâte sablée

Comme un coq en pâte

Back to basics ! Comme un coq en pâte vous propose de réaliser cette excellente tarte aux pommes maison en vous lançant dans une pâte sablée, mais pas n’importe laquelle : celle de Christophe Michalak. Très croustillante, elle viendra merveilleusement sublimer votre compote maison vanillée surmontée de très fines lamelles de pommes. Belle, simple (voire rustique mais pas simpliste !), efficace, fondante et croquante, c’est tout ce que l’on attend d’une tarte aux pommes, non ? Alors… à vos rouleaux ! 🍎🍏

Tarte aux pommes

Emilie Sweetness

A la façon de Cédric Grolet

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

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Compoter

Les pommes

Compote de coing

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Quiche sans pâte au chou-fleur

Le labo de maman

Recette facile et originale d'une quiche épaisse sans pâte au chou-fleur, parmesan et bacon. Une excellente découverte, qui ressemble à une gâteau. N'attendez plus pour réconcillier toute la famille avec ce légume.