Étant petite, j’adorais aller regarder ma grand mère cuisiner. Je me souviens d’une tarte aux pommes excellente, où au passage je mangeais la pâte crue et les quartiers de pommes pendant que ma grand mère ne regardait pas. En grandissant, j’ai voulu refaire sa tarte aux pommes qui pour moi est la meilleure bien entendu.
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La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
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On savoure cette tarte aux pommes en écoutant Buena Vista Social Club - Chan Chan
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