Je vous propose aujourd'hui la recette d'un flan sucré cuit dans une pâte sucrée et garni d'un appareil crémeux à la vanille renfermant un confit de mirabelle et un praliné amande.
Voir la recetteLa recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.
Sucré, Sablé partage également ces recettes.
Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.
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On file en cuisine avec Men At Work - Who Can It Be Now?
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