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Tartelettes à la compote de rhubarbe et aux fraises
Tartelettes à la compote de rhubarbe et aux fraises

Tartelettes à la compote de rhubarbe et aux fraises

Stella Cuisine Stella Cuisine

Ingrédients

1 jaune d'oeuf
70 grammes de sucre
125 grammes de beurre (mou)
250 grammes de farine
Un peu d'eau
600 grammes de rhubarbe fraîche
1 verre d'eau
20 grammes de sucre
500 grammes de fraises (type Mara des bois)
Meringue Suisse ((facultatif))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1On commence par la compote de rhubarbe.
2 Lavez et coupez la rhubarbe en petits tronçons et disposez-la dans une casserole avec l'eau et le sucre.
3 Mettre à compoter à feu moyen durant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

tartelettes à la compote de rhubarbe et aux fraises

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compote fraise meringue pâte sablée rhubarbe tartelette
Recette ajoutée le 09/06/14 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Cooking and Bon Appetit pour accompagner une recette de brioche tressée rhubarbe et vanille.

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