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Soupe de pêche au muscat
Soupe de pêche au muscat

Soupe de pêche au muscat

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Facile
Préparation : 10 min

Ingrédients

6 pêches blanches (du producteur)
200 g muscat (Beaume de Venise)
3 pincées 4 épices
Poivre noir
1 cm gingembre frais (en lamelles)
1 branche estragon du Mexique
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher les pêches.
2 Entailler la peau des pêches en croix et les placer dans l’évier.
3 Verser dessus de l'eau bouillante
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Seulement des pêches, du muscat et des aromates pour cette soupe de pêche au muscat. Pas besoin de sucre, le muscat suffit. Et surtout, pas besoin de cuisson. Les pêches sont infusées dans le vin et gardent ainsi de la texture, tout en étant moelleuses.

Voir la recette
compote dessert léger estragon fruits fruits au vin muscat soupe de fruits soupe froide
Recette ajoutée le 06/08/20  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de pêche au muscat

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Une musique partagée par La Machine à Explorer pour accompagner une recette de mousse aux abricots à la ricotta.

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