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Soupe de patates douces au muscat
Soupe de patates douces au muscat

Soupe de patates douces au muscat

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 patates douces
200 g de cèleri-rave
1/2 poivron rouge
1 gousse d’ail
1 poireau
10 cL de crème
2 cuil. à soupe d’huile
10 cL de muscat de Rivesaltes
2 cuil. à soupe de cerneaux de noix
6 brins de ciboulette
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher, laver et émincer les patates douces, le céleri et le poireau.
2 Rincer et épépiner le poivron, le tailler en lanières.
3 Faire revenir le poireau et le poivron 5 minutes dans une grande casserole avec l’huile.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une sympathique soupe de patates douces parfumée au muscat agrémentée de noix et de ciboulette

Voir la recette
ail ciboulette céleri-rave muscat noix patate douce poireau poivrons
Publié le 7 mars 2014 à 16h53, Modifié le 18 novembre 2018 à 17h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de patates douces au muscat

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