Zebra cake au chocolat et à l’orange en images

Zebra cake au chocolat et à l’orange

Name: Zebra cake au chocolat et à l’orange
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: zebra cake
Ingredients: 300g de farine; 4 oeufs; 240g de sucre; 17cl d’huile neutre; 18cl de lait (de vache ou végétal); 25g de cacao; 1 c. à soupe d’arôme d’orange; 1 sachet de levure chimique

Marbré italien.

Aline Bianca Cuisine

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 40 min

Ingrédients

300g de farine

4 oeufs

240g de sucre

17cl d’huile neutre

18cl de lait (de vache ou végétal)

25g de cacao

1 c. à soupe d’arôme d’orange

1 sachet de levure chimique

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.

2Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez bien avec un fouet.

3Versez la moitié de la pâte dans un 2e saladier (environ 400g).

4Incorporez 125g de farine, 1/2 sachet de levure et le cacao dans une des préparations.

5Ajoutez l’arôme d’orange, 175g de farine et 1/2 sachet de levure dans la 2e pâte.

6Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Beurrez et farinez un moule rond.

7Versez 1 c. à soupe de pâte au cacao au centre du moule. Lorsqu’elle s’est un peu étalée, déposez 1 c. à soupe de pâte à l’orange par dessus (toujours au centre) et alternez jusqu’à épuisement de la pâte. La préparation va s’étaler toute seule en disques concentriques. Patience, cette étape est assez longue !

8Enfournez 40min. Après la cuisson, laissez reposer 15min dans le four éteint, puis laissez refroidir avant de démouler. Servez le zebra cake froid.

Quelques mots sur cette recette de dessert

J'ai enfin testé le zebra cake ou cake marbré italien ! J’aime particulièrement cette recette, qui donne un gâteau bien moelleux et un peu croquant sur les bords. Pour changer du classique vanille-chocolat, j’ai aromatisé la pâte claire avec de l’arôme d’orange. Alors convaincus ? Découvrez vite la recette en images !

Voir la recette

chocolat gâteau marbré marbré italien orange zebra cake

Recette ajoutée le 19/05/16 - Mise à jour le 11/04/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Zebra cake au chocolat et à l’orange

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par gâteau et cuisine rachida pour accompagner une recette de cake zébré.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Aline Bianca Cuisine partage également ces recettes.

Gâteau des rois brioche aux fruits confits

Aline Bianca Cuisine

Dernière recette pour l’Épiphanie 🙂 Si vous n’êtes pas trop fan de la galette des rois, laissez-vous tenter par un délicieux gâteau des rois ! Cette brioche en forme de couronne est généralement garnie de fruits confits et parfumée à la fleur d’oranger. On prépare traditionnellement ce dessert pour célébrer l’Épiphanie dans le sud de la France, en Espagne et au Portugal (la galette étant plutôt une tradition du nord de la France, de la Suisse, du Luxembourg et de la Belgique).

Dans cette version, je n’ai mis que des cerises et des oranges confites, en plus de la fleur de l’oranger, mais vous pouvez incorporer d’autres fruits confits.

Gâteau moelleux fondant au chocolat

Aline Bianca Cuisine

Je crois que chacun a sa recette fétiche de gâteau au chocolat. Vous savez, LE fameux gâteau bien moelleux, fondant et chocolaté à souhait ! Evidemment, j’ai moi aussi ma recette adorée, celle que je fais depuis toujours. Je l’ai trouvée dans un magazine Julie quand j’étais petite et depuis elle ne me quitte plus !

Voici donc la recette de mon délicieux moelleux au chocolat (oui, il mérite bien sa majuscule ). Vous m’en direz des nouvelles !

Brownie à la nougatine

Aline Bianca Cuisine

J’ai testé de nombreuses recettes de brownies, tâtonné, ajusté, pour finalement atteindre cette version présentée en images qui me convient parfaitement. Ici, j’y ai ajouté de la nougatine maison, mais vous pouvez aussi en acheter en grande surface ou même opter pour un brownie nature !