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Zebra cake au chocolat et à l’orange

Name: Zebra cake au chocolat et à l’orange
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: zebra cake
Ingredients: 300g de farine; 4 oeufs; 240g de sucre; 17cl d’huile neutre; 18cl de lait (de vache ou végétal); 25g de cacao; 1 c. à soupe d’arôme d’orange; 1 sachet de levure chimique

Marbré italien.

Aline Bianca Cuisine

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 40 min

Ingrédients

300g de farine

4 oeufs

240g de sucre

17cl d’huile neutre

18cl de lait (de vache ou végétal)

25g de cacao

1 c. à soupe d’arôme d’orange

1 sachet de levure chimique

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Préparation de la recette

1Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.

2Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez bien avec un fouet.

3Versez la moitié de la pâte dans un 2e saladier (environ 400g).

4Incorporez 125g de farine, 1/2 sachet de levure et le cacao dans une des préparations.

5Ajoutez l’arôme d’orange, 175g de farine et 1/2 sachet de levure dans la 2e pâte.

6Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Beurrez et farinez un moule rond.

7Versez 1 c. à soupe de pâte au cacao au centre du moule. Lorsqu’elle s’est un peu étalée, déposez 1 c. à soupe de pâte à l’orange par dessus (toujours au centre) et alternez jusqu’à épuisement de la pâte. La préparation va s’étaler toute seule en disques concentriques. Patience, cette étape est assez longue !

8Enfournez 40min. Après la cuisson, laissez reposer 15min dans le four éteint, puis laissez refroidir avant de démouler. Servez le zebra cake froid.

Quelques mots sur cette recette de dessert

J'ai enfin testé le zebra cake ou cake marbré italien ! J’aime particulièrement cette recette, qui donne un gâteau bien moelleux et un peu croquant sur les bords. Pour changer du classique vanille-chocolat, j’ai aromatisé la pâte claire avec de l’arôme d’orange. Alors convaincus ? Découvrez vite la recette en images !

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chocolat gâteau marbré marbré italien orange zebra cake

Publié le 19 mai 2016 à 15h55, Modifié le 11 avril 2022 à 16h50

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