Bruschetta aux Clémentines de Corse rôties, ricotta et jambon cru

Bruschetta aux Clémentines de Corse rôties et jambon cru

Name: Bruschetta aux Clémentines de Corse rôties et jambon cru
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bruschetta
Ingredients: 4 Clémentines de Corse; 6 tranches de pain; 2 gousses d’ail; 5 cl de vinaigre balsamique; 200 g de ricotta; 6 tranches de jambon cru; Huile d’olive; Ciboulette; Sel; Poivre

Clémentine de Corse

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

6 personnes

4 Clémentines de Corse

6 tranches de pain

2 gousses d’ail

5 cl de vinaigre balsamique

200 g de ricotta

6 tranches de jambon cru

Huile d’olive

Ciboulette

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Faire griller les tranches de pain.

2Frotter les gousses d’ail sur le pain pour le parfumer.

3Râper le zeste d’une Clémentine de Corse.

4Éplucher les Clémentines de Corse, les couper en rondelles puis les saisir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Cuire les Clémentines de Corse 3 minutes de chaque côté.

5Mélanger la ricotta avec le sel, le poivre, le zeste de Clémentine de Corse et un peu d’huile d’olive.

6Garnir les tranches de pain avec la ricotta, le jambon cru et les tranches de Clémentines de Corse rôties.

7Ajouter un peu de ciboulette, c’est prêt.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Si vous aimez les saveurs sucrées salées, cette recette de bruschetta aux clémentines de Corse rôties, ricotta et jambon cru devrait séduire vos papilles et celles de vos invités. Simple à réaliser, elle est idéale pour une entrée festive ou un apéritif chic.

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Recette ajoutée le 15/11/24 - Mise à jour le 18/11/24 .

Accord mets et musique

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