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Galette des rois noisettes curd de clémentines pour l'épiphanie
Galette des rois noisettes curd de clémentines pour l'épiphanie

Galette noisettes curd de clémentines

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Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 pot de curd de clémentines
65 g de beurre mou
100 g de poudre de noisettes
5 g de maïzena
85 g de sucre glace
1 oeuf
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

En ce dernier dimanche de janvier je partage avec vous cette délicieuse galette qui a bien régalé mes gourmets.

Une association au goût subtil et légèrement acidulé pour l'épiphanie. J'ai remplacé le fourrage d'une galette traditionnelle par un mélange de crème de noisettes et de curd à la clémentine. Une alliance des plus réussie !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 27/01/20  - Mise à jour le 19/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette noisettes curd de clémentines

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On se régale en compagnie de Red Hot Chili Peppers - Californication

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La galette, quand y'en a plus y'en a encore !
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