Les clémentines sont en cuisine...

Un petit agrume aux saveurs acidulées qui agrémente plats salés et desserts.

Siberienne de clémentine à l'orange, Boules de Noël chocolat et clémentines curd, Clémentines confites à la vanille, sauce chocolat, etc. : vive les recettes de fruits !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/12/2012.

Recettes et techniques du Chef

Siberienne de clémentine à l'orange
Crêpes sauté de clémentines et sorbet oranges

Recettes des Gourmets

Soupe de butternut clémentines et vanille
Les Recettes de l'Alsacienne - C'est la soupe familiale par excellence, mais si vous craignez de voir vos p'tits bouts faire la grimaçe levez le pied sur le gingembre.
Clémentines pochées au sirop de cassis
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Tranches de mandarines pochées dans un sirop de crème de cassis. Servies avec un rocher Ferrero ou autres (glace vanille / sorbet cassis / framboises / chocolat chaud) pour votre péché mignon-mignon !
Soupe d'agrumes
Bistro de Jenna - Un dessert toute en légèreté !
Smoothie porridge bowl, poire et clémentine
Amandine Cooking - Un bol pour faire le plein d'énergie et bien commencer la journée !
Boules de noël chocolat et clémentines curd
kaderick - Un dessert que j’ai composé après que nous ayons fait la bûche aux poires, crème de marron et fils de caramel, il restait de la génoise, alors ni une ni deux, me voilà parti pour ce nouveau dessert.
Salade tiède de choux de bruxelles à la clémentine et à la grenade
Marlyzen - Salade à déguster tiède, les choux de Bruxelles rôtis au four sont un petit délice. J'ai souhaité colorer cette composition en ajoutant des fruits de saison, suprêmes de clémentine et graines de grenade.
Gâteau clémentine et chocolat façon stick
Famoh - Un gâteau moelleux à la clémentine et nappé de chocolat.

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Voir aussi

Suprêmes d'agrumes vidéo
Suprêmes d'agrumes

Pour vos desserts et salades de fruits.

Réaliser des billes de melon vidéo
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

Mini Mac and cheese à la courge vidéo
Mini Mac and cheese à la courge

Une recette légère de mac and cheese revisité avec de la courge butternut.

Recettes pour la Saint-Valentin pratique
Recettes pour la Saint-Valentin

Nous avons concocté des sélections de recettes de Saint-Valentin pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Les abricots produits
Les abricots

Un fruit à noyau dont la saison s'étend de juin à août.

Quetsches qu'on mange aujourd'hui ? recettes
Quetsches qu'on mange aujourd'hui ?

On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.

Tu sais ce qu'il te dit le cassis ? recettes
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?

Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.

Soufflé au potiron technique
Soufflé au potiron

Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lantern.

Soupe de Bonifacio recette
Soupe de Bonifacio

Vous cherchez une recette de soupe de bonifacio ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Soupe de Betteraves et Laurier recette
Soupe de Betteraves et Laurier

Vous cherchez une recette de soupe de betteraves et laurier ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Soupe de boulettes de porc recette
Soupe de boulettes de porc

En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe de boulettes de porc.

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Lâche-moi les basques !
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Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire
Quand il fait beau... C'est gaspacho !
Quand il fait beau... C'est gaspacho !
Une soupe froide synonyme d'été.
Sardines en cuisine
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La sardine fraîche a sa saison et ses amateurs !
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Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

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