Tempeh frit à l'indonésienne

Un peu gay dans les coings

Aimer la recette

Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tempeh frit à l'indonésienne ail anchois friture gingembre Indonésie piment tempeh

Ustensiles

Quelques mots sur la recette

Heureusement, les indonésiens, à qui on doit le tempeh, ont aussi inventé mille et une façon de le rendre savoureux. Dans cette recette le tempeh est frit, ce qui lui donne déjà plus de goût et une texture presque croquante, ensuite on ajoute un mélange classique ail gingembre piment. A cuisiner sans les anchois pour une version totalement vegan.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Connaissez-vous le tempeh ?
Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.

Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Purée de pommes de terre à l'ail confit.

Voir aussi

Noël

Les bûches de noël se font belles pour vous

Classiques ou originales, elles restent incontournables sur les tables de fêtes.

Noël

Noël sans prise de tête

Des recettes faciles et inratables pour un réveillon chic et gourmand.

vidéo

Arroser une volaille pendant la cuisson

Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

vidéo

La bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

vidéo

Scones orange et cranberries

Ces scones à l'orange et aux cranberries ont ce petit côté festif qui nous plonge tout droit dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Très faciles à réaliser et entièrement vegan, ils sont à la fois rustiques et délicieusement parfumés.