Hiyayakko : tofu froid japonais

Hiyayakko

Name: Hiyayakko
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: gingembre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

The Happy Cooking Friends

Facile

Préparation : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui direction le Japon avec une cuisine traditionnelle et facile de tofu froid. C’est un plat léger et rafraîchissant. Pour ceux qui ne sont pas fan de tofu je vous conseille quand même d’essayer cette recette car entre le salé du soja, le piquant du gingembre et de l’oignon et le fumé des flocons de bonite vos papilles ne vont pas être déçues du voyage.

Voir la recette

bonite cuisine asiatique cuisine du monde cuisine japonaise gingembre katsuobushi oignons nouveaux ponzu sauce soja shoyu soja tofu tofu soyeux

Recette ajoutée le 11/09/14 - Mise à jour le 18/01/22 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Préparez cette belle recette avec The Who - Behind Blue Eyes

Une recette dans...

Il est fou ce tofu

D'autres recettes du même Gourmet

The Happy Cooking Friends partage également ces recettes.

Asperges façon Ohitashi

Généralement on utilise cette préparation avec des « komatsuna » sorte d’épinards mais libre à vous de faire avec d’autres légumes comme moi ici avec les asperges.

Sauce au sésame

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sucre pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Sauce Tsuyu

Une sauce utilisée au Japon notamment avec les nouilles soba, udon ou les tempuras par exemple.

Commentaires

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique Le soja Les bases de la cuisine japonaise La sauce soja Le tofu Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Hiyayakko de Lutsubo