Bûches 100% végétales
Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.
Elle se décline à tous les parfums imaginables et termine en beauté un repas de fêtes en famille, c'est la star des desserts de Noël, j'ai nommé la bûche ! Et cette année, avec cette délicieuse sélection de bûches vegan, vous aurez l'occasion de démontrer à vos proches qu'un dessert végétal est plein de saveurs.
Recettes des Gourmets
Bûche rocher
- Cette bûche aux saveurs très traditionnelles mettra tout le monde d'accord, avec son intérieur gourmand et son glaçage croquant. Elle n’a rien de compliqué à réaliser, la mousse est réalisée à base de shlagfix montée qui foisonne encore mieux que les crèmes liquides traditionnelles !
Bûche à la mousse de coco et crémeux de clémentines
- Une bûche légère et pleine de saveurs pour des fêtes de fin d'année gourmandes. Un biscuit moelleux à la douce saveur de noix de coco et de clémentines, un crémeux de clémentines, un peu dans l’idée d’un curd et une mousse bavaroise à la noix de coco pour un dessert festif végétalien.
Entremets façon bûche mont blanc
- Poursuivons les préparatifs de fin d'année, avec une recette légère en bouche et goumande avec cet entremets végétalien façon Mont Blanc. Façon mont blanc parce que tout simplement, il y a de la crème de marron, du tofu soyeux pour le crémeux et de la meringue au cacao pour le craquant.
Bûche façon tiramisu
- Une bûche légère et végétale façon tiramisu. J'ai voulu garder l'image d'une bûche traditionnelle, c'est pourquoi elle est réalisée à partir d'une génoise. Pour la garniture, j'ai choisi une crème onctueuse réalisée à partir d'un mélange de tofu soyeux et ferme parfumée à l'amaretto.
Bûche cerises et chocolat
- J'ai préparé cette bûche aux cerises et au chocolat en version vegan. Elle sera peut être une source d’inspiration pour ces fêtes, aussi bien chez les personnes qui ont choisi de suivre un régime végétalien que celles qui ne sont pas vegan. Une bûche absolument délicieuse et moelleuse, très facile à faire !
Bûche de noël vegan
- La bûche traditionnelle des plus basiques, en forme de tronc. Ici en version vegan et sans biscuit à rouler, pour éviter tous les accidents de parcours, mais à étages ! Vos invités qui ne sont pas vegan n'y verront que du feu et en redemanderont une deuxième part !
Bûche poires, coco, fève tonka et figues
- Une bûche de Noël 100¨% végétale et savoureuse avec des poires locales, de la noix de coco, de la fève tonka et des figues séchées qui croustillent un peu sous la dent. Le mélange tonka et poire est un délice, à renouveller pour d'autres desserts !Autres recettes
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