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Bûche roulée chocolat praliné
Bûche roulée chocolat praliné

Bûche roulée chocolat praliné

Difficulté moyenne
Préparation : 1 h Cuisson : 25 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette bûche végétale se compose d’un biscuit génoise garni d’une ganache tendre au chocolat/praliné, d’un glaçage rocher aux éclats de pralin ainsi que d’une Chantilly au praliné parsemée de noisettes caramélisées et de feuilles d’or. J’ai voulu apporter différentes structures avec du moelleux, du crémeux, du croquant et du mousseux et le résultat est fabuleusement délicieux !

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Recette ajoutée le 07/12/19  -  Mise à jour le  16/11/21 .

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