Bûche de noël vegan poire chocolat

Bûche poire chocolat

Name: Bûche poire chocolat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: aquafaba
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Perle en sucre

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 14 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Elle se compose d’un biscuit moelleux au cacao, d’une compotée de poires, d’une mousse au chocolat, d’un croustillant chocolat/noisette, le tout surmonté d’une ganache pochée en tourbillon.

Voir la recette

aquafaba bûche de noël vegan chocolat croustillant cuisine facile cuisine végétale cuisine végétalienne desserts de noël mousse au chocolat noël noël vegan poires sans beurre sans gélatine sans lactose sans lait sans oeufs sans plv sans produits laitiers vegan

Publié le 17 décembre 2021 à 19h01, Modifié le 20 décembre 2021 à 13h37

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche poire chocolat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un délice qui se prépare en écoutant The White Stripes - My Doorbell

Une recette dans...

Bûches 100% végétales

D'autres recettes du même Gourmet

Perle en sucre partage également ces recettes.

Briochettes araignées

Perle en sucre

Vous cherchez encore des idées à dévorer pour Halloween ? Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ces petites brioches moelleuses en forme d’araignées parfumées à la vanille et au cacao, qui éveilleront à coup sûr la curiosité des petits monstres affamés !

Cheesecake framboise coco

Perle en sucre

Vous ne résisterez pas à ce cheesecake vegan aux framboises et à la noix de coco ! Rafraîchissant et fruité, il est parfait pour les beaux jours. Il s’agit d’un cheesecake dans lequel j’ai choisi d’associer la douceur de la noix de coco au parfum délicatement sucré et acidulé de la framboise.

Bûche chocolat framboise

Perle en sucre

Une recette de bûche chocolat framboise associant de la gourmandise et du fruité pour ravir tou.te.s les gourmand.e.s lors du repas de Noël ! C’est bien équilibré, fruité, intense, mousseux, croustillant et simplement délicieux !

Un contraste savoureux de goûts et de texture où se mêlent une génoise moelleuse aux amandes, un croustillant chocolat/noisette, une mousse au chocolat aérienne dans laquelle sont insérées des framboises entières, ainsi qu’un glaçage rocher pour recouvrir le tout.