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Courge spaghetti carbonara

Que faire avec la courge spaghetti ?

Quel drôle de nom pour cette courge qui n'a pourtant rien à voir avec les pâtes italiennes, quoique... Si on l'appelle ainsi, c'est parce que, une fois cuite, sa chair filandreuse fait comme de longs filaments que l’on peut déguster à la manière de spaghettis. En salade, gratinée ou façon carbonara, les idées ne manquent pas pour cuisiner notre cucurbitacée.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

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Recettes des Gourmets

Courge spaghetti carbonara
1
Courge spaghetti aux cèpes
2
Gratin de courge spaghetti à la cancoillotte
Courge spaghetti gratinée au lard fumé
Courge spaghetti sur nid de spaghettis
Courge spaghetti au chorizo et au poivron rouge

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