1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Courge>
  5. Légumes fruits>
  6. Cuisine de saison>
  7. Cuisine végétalienne>
  8. Cuisine économique
Confiture courge spaghetti et kumquat

Que faire avec la courge spaghetti ?

Quel drôle de nom pour cette courge qui n'a pourtant rien à voir avec les pâtes italiennes, quoique... Si on l'appelle ainsi, c'est parce que, une fois cuite, sa chair filandreuse fait comme de longs filaments que l’on peut déguster à la manière de spaghettis.

En salade, gratinée ou façon carbonara, les idées ne manquent pas pour cuisiner notre cucurbitacée.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Courge spaghetti carbonara
1
Courge spaghetti aux cèpes
2
Gratin de courge spaghetti à la cancoillotte
Courge spaghetti gratinée au lard fumé
Quiche à la courge spaghetti et à la patate douce
Courge spaghetti au chorizo et au poivron rouge
Courge spaghetti à la ricotta
Paillassons de courge spaghetti
Courges spaghettis farcies façon tartiflette
Confiture courge spaghetti et kumquat
VEB VEB

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Salamandre
lexique
Salamandre

Passer un sabayon sous la salamandre

Cuisiner les courges
produits
Cuisiner les courges

En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.

Les châtaignes
produits
Les châtaignes

Stars de l'automne et des fêtes de fin d'année, elles se consomment aussi bien en salé qu'en sucré.

Les courges
produits
Les courges

Courgettes, citrouilles, potirons... les courges font partie de la famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres.

L'automne, ce printemps de l'hiver
recettes
L'automne, ce printemps de l'hiver

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

C'est toujours l'automne (si, si...)
recettes
C'est toujours l'automne (si, si...)

Profitons encore un peu des saveurs automnales dans nos assiettes.

N'attendez pas Halloween pour profiter des courges
recettes
N'attendez pas Halloween pour profiter des courges

Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.

Une butternut de courge !
recettes
Une butternut de courge !

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.6.1