Caviar pour tous !

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de caviar d'aubergines : Caviar d'aubergines marocain, Cake caviar d’aubergines, tomates séchées et chèvre, Caviar d'aubergines aux tomates cerises, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Caviar d'aubergines aux tomates cerises

Rosenoisettes - Un caviar d'aubergines à tartiner généreusement sur du bon pain frais.

Tarte au caviar d'aubergines et compotée d'oignons

Flo/Au Fil du Thym - Une délicieuse tarte garnie d'une crème d'aubergine et confit d'oignon, idéale pour l'apéro ou un repas gourmand et végétarien.
1 coup de coeur

Melitzanosalata

La tendresse en cuisine - Une salade crémeuse, parfumée et gourmande.

Caviar d'aubergines marocain

Cuisine Culinaire - Recette zaalouk ou zaalouka : caviar d'aubergine marocain. Facile et rapide à faire.

Caviar d'aubergine à la libanaise

auxdelicesdupalais - Ce caviar d’aubergines est absolument divin, il est généralement présenté en apéritif ou en entrée dans le mézzé libanais accompagné de pain pita et du houmous. Mais si vous préférez, vous pouvez aussi le servir tout seul ; il saura vous ravir !

Le caviar d'aubergines serbe

Keskonmangemaman? - Gourmand, frais, idéal pour l'entrée ou pour l'apéro avec son pain de maïs à la feta, de quoi se régaler à petit prix.

Tourte au caviar d'aubergines et viande hachée

Carmen - Une tourte absolument délicieuse, parfaite pour un soir accompagnée d'une salade verte.

Cake caviar d’aubergines, tomates séchées et chèvre

La p'tite cuisine de Pauline - Un cake à grignoter à l'heure de l'apéritif !

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Salade de courgettes, aubergines et poivrons grillés

Cette salade de courgettes, aubergines et poivrons grillés est un excellent accompagnement pour un barbecue de style méditerranéen. Assaisonné de basilic, d'ail et d'huile d'olive extra vierge, il est encore meilleur s'il est préparé la veille, afin que les légumes aient le temps de s'imprégner de leur goût.