Melitzanosalata

Quelques mots sur la recette

Une salade crémeuse, parfumée et gourmande.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Caviar pour tous !

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Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Flo/Au Fil du Thym pour accompagner la recette Croûtons de panisse.

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Le caviar d'aubergine peut sembler sophistiqué, cependant, il est très simple à préparer. C'est une aubergine cuite au four avec beaucoup d'ail, de thym et d'huile d'olive.

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