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Courge spaghetti gratinée, au lard fumé et pesto de pistaches de Sicile
Courge spaghetti gratinée, au lard fumé et pesto de pistaches de Sicile

Courge spaghetti gratinée au lard fumé

cuisine en folie cuisine en folie
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 courge spaghetti (env 2 kg)
4 tranches de lard fumé
3 cuillères à soupe de Grana Padano ou de Parmesan fraîchement râpé
3 bonnes cuillères à café de Pesto de pistaches
15cl de crème fraîche
1 boule de mozzarella
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 pincée de muscade
sel et poivre du moulin
huile d'olive
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La courge spaghetti n'a pas beaucoup de goût par rapport au potimarron ou à au potiron donc il faudra l'accommoder et la relever sans hésiter. Agrémentée de pesto de pistaches et de lard fumé, notre courge prend des airs de plat ultra réconfortant.

Voir la recette
automne courge courge spaghetti cuisine italienne cuisine sicilienne hiver lard lard fumé pesto pistache
Publié le 20 janvier 2018 à 07h34, Modifié le 11 juillet 2024 à 11h54

Accord mets et musique

A écouter en préparant Courge spaghetti gratinée au lard fumé

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En cuisine avec Alain Bashung - Immortels

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