Farandole de fromages italiens
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
Si vous cherchez une recette de pecorino, cette sélection est faite pour vous ! Pizza à la roquette et au gorgonzola, Salade de betterave et burrata au vert, chips de sauge, Panna cotta au parmesan sur caviar de courgette, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de pecorino !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Risotto au jus de marinière, fleurs de câpres frites et chips de grana padano
- Un recyclage de jus de moules pour un risotto absolument délicieux !2 coups de coeur
Roulé d’asperges à la ricotta et au speck
- Rien de très compliqué pour ces roulés d’asperges à la ricotta et au Speck mais c’était très bon, j’ai vraiment aimé.
Pizza à la roquette et au gorgonzola
- Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la roquette et au gorgonzola...Fondant à souhait !
Salade de betterave et burrata au vert, chips de sauge
- Un recette de salade de betterave et burrata au vert, avec avocat et chips de sauge. Une recette particulièrement gourmande pour l'été.
Fregola incasada
- Fregola au Pecorino sardo. Une délicieuse recette sarde, parfaite pour les amateurs de fromage.
Panna cotta au parmesan sur caviar de courgette
- Car les panna cotta peuvent aussi être salées, je vous propose ces verrines de panna cotta au parmesan sur caviar de courgette, une recette très facile et rapide à faire.
Moules farcies au pesto et à la scamorza
- Une recette de moules pour l'apéro ou pour une dinette.
Encornets farcis au poivron rouge, tomates séchées et provolone
- Cette recette convient parfaitement pour un apéritif (sous la forme de tapas), d'une petite entrée ou encore d'un plat.
Frittata à la pancetta, robiola et roquette
- La frittata, spécialité italienne .......une merveille de saveurs et de simplicité pour se régaler !Des pâtes fraîches maison ...
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