Farandole de fromages italiens
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
Si vous cherchez une recette de pecorino, cette sélection est faite pour vous ! Roulé d’asperges à la ricotta et au Speck, Encornets farcis au poivron rouge, tomates séchées et provolone, Salade de betterave et burrata au vert, chips de sauge, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de pecorino !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Risotto au jus de marinière, fleurs de câpres frites et chips de grana padano
- Un recyclage de jus de moules pour un risotto absolument délicieux !2 coups de coeur
Roulé d’asperges à la ricotta et au speck
- Rien de très compliqué pour ces roulés d’asperges à la ricotta et au Speck mais c’était très bon, j’ai vraiment aimé.
Pizza à la roquette et au gorgonzola
- Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la roquette et au gorgonzola...Fondant à souhait !
Salade de betterave et burrata au vert, chips de sauge
- Un recette de salade de betterave et burrata au vert, avec avocat et chips de sauge. Une recette particulièrement gourmande pour l'été.
Fregola incasada
- Fregola au Pecorino sardo. Une délicieuse recette sarde, parfaite pour les amateurs de fromage.
Panna cotta au parmesan sur caviar de courgette
- Car les panna cotta peuvent aussi être salées, je vous propose ces verrines de panna cotta au parmesan sur caviar de courgette, une recette très facile et rapide à faire.
Moules farcies au pesto et à la scamorza
- Une recette de moules pour l'apéro ou pour une dinette.
Encornets farcis au poivron rouge, tomates séchées et provolone
- Cette recette convient parfaitement pour un apéritif (sous la forme de tapas), d'une petite entrée ou encore d'un plat.
Frittata à la pancetta, robiola et roquette
- La frittata, spécialité italienne .......une merveille de saveurs et de simplicité pour se régaler !Autres recettes
Voir aussi
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Cocktail de fruits de la mer à la persillade à la plancha
On continue les vacances avec ce cocktail de fruits de mer à la persillade cuisson à la plancha à gaz
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Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue
De l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.
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Torta pasqualina
Tourte épinards-ricotta. Une tourte généreuse qu’on sert traditionnellement à Pâques en Italie. Épinards, ricotta et pecorino rendent cette tourte fondante et absolument délicieuse!
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Panna cotta au coulis de mangue
Panna cotta et mangues vont très bien ensemble. On profite des mangues qui sont très bonnes en ce moment :-)
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Risotto de petites pâtes à la betterave et aux champignons
Pastasotto. Une recette toute rose réalisée dans le cadre des blogueurs en faveur de la lutte contre le cancer du sein (Octobre Rose).
En ce moment
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Des recettes pour les bonnes poires
Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.A propos de Chef Simon
