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Un petit goût d'Italie avec ces recettes au provolone

Provolone

En Italie, on distingue le provolone doux qui a un affinage d'au moins 4 mois du provolone piquant qui a un affinage d'au moins 16 mois. Photo par Dominik Hundhammer.

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Côtelettes d'aubergines panées au jambon et provolone
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Soupe aux carottes épicée au curcuma, asperges vertes et provolone

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Frites au bœuf
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Casatiello
Gâteau de pâtes à la napolitaine

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