Casatiello comme à Naples

Casatiello

Name: Casatiello
Total time: 30 min
Cuisine: brioche
Ingredients: 500gr de farine; 50gr de saindoux; 25gr de levure de boulanger fraiche; 1/2 verre de lait; eau; sel, poivre; 200gr de salami; 100gr de pancetta (en dés pour moi); 100gr de provolone; 100gr de pecorino; 5 oeufs durs

Encore une lichette

Ingrédients

500gr de farine

50gr de saindoux

25gr de levure de boulanger fraiche

1/2 verre de lait

eau

sel, poivre

200gr de salami

100gr de pancetta (en dés pour moi)

100gr de provolone

100gr de pecorino

5 oeufs durs

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Quelques mots sur cette recette

brioche de Pâques salée, au salami, pancetta, pecorino et provolone décorée d'oeufs dur de la tradition napolitaine.

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Recette ajoutée le 18/04/14 - Mise à jour le 14/05/24 .

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Une musique partagée par Nadji pour accompagner une recette de brioche aux pralines roses.

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