Cette recette convient parfaitement pour un apéritif (sous la forme de tapas), d'une petite entrée ou encore d'un plat.
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J’ai réalisé un petit risotto très parfumé puisque l’un des ingrédients central n’est autre que le safran. Je l’ai associé aux saveurs des tomates séchées et à des calamars. Un vrai régal.
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