Non, gorgonzola n'est pas un auteur du 19ème...

Un fromage qui apporte caractère et moelleux à toutes vos préparations.

Si vous cherchez une recette de fromage, cette sélection est faite pour vous ! Foccacia au gorgonzola et jambon de Parme, Velouté d'endives au gorgonzola, Tarte aux carottes et gorgonzola, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de fromage !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/03/2013.

Recettes des Gourmets

Gratin de chou vert au gorgonzola

Delizioso - Un bon gratin de chou vert à déguster cet hiver.

Mini croissants gorgonzola et noix

Oh la gourmande - Pour un apéro facile et gourmand, ces petits croissants vous raviront les papilles.

Gratin de patates douces, poires et gorgonzola

Gourmand Croquant - Aujourd'hui nous vous proposons une recette d'accompagnement qui ira très bien avec un poisson comme le colin ou une viande comme le canard. Ce gratin de patates douces, poires et gorgonzola sera la parfaite touche gourmande de votre plat.

Pâtes aux quatre fromages

L'Italie dans ma cuisine - Les pâtes aux quatre fromages est un grand classique de la cuisine italienne. Le choix du format des pâtes et des fromages est primordial pour obtenir un résultat savoureux . Ici les fusilli retiennent merveilleusement bien la sauce, un véritable bonheur en bouche. Si vous n'avez pas de taleggio à disposition, utilisez de la fontina, de la scamorza ou du provolone.
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Velouté d'endives au gorgonzola

My Culinary Curriculum - Un bon velouté d'hiver.

Mini gratin de pomme de terre à l'italienne

Davy - Quand le gratin dauphinois voyage en Italie, cela donne une rencontre très originale. Du gorgonzola avec une bonne goutte d'huile d'olive et voilà un gratin qui sort de l'ordinaire.
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Foccacia au gorgonzola et jambon de Parme

Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je ne vais pas vous proposer une pizza à proprement parlé, mais l'équivalent en Italie de notre fougasse française : une foccacia au gorgonzola et jambon de Parme...à tester absolument ! Tout simplement délicieux...