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Tailler un poivron en brunoise

Facile
Préparation : 5'

Ingrédients

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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de base

La brunoise de poivron vous sera utile pour typer les farces de poisson ou farces de volaille et les flans de légumes.

On l'utilise aussi en garniture de potage comme dans le consommé brunoise.

Commentaires

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Il rase de près sans abîmer.

éplucheur peaux fines Westmark

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