Pâtisson rôti et pois chiches à la menthe

Pâtisson rôti

Name: Pâtisson rôti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: accompagnement
Ingredients: 1 pâtisson (le mien pèse 900 g); épices de votre choix (raz el-hanout et paprika ici); 300 g de pois chiches cuits; 15 feuilles de menthe fraîche; tiges d'oignon vert; 1 càs de câpres; 1 gousse d'ail pressée; un petit ruban de zeste de citron; 1 càs de jus de citron; piment d'Espelette; huile d'olive; sel, poivre du moulin

Marlyzen

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâtisson (le mien pèse 900 g)

épices de votre choix (raz el-hanout et paprika ici)

300 g de pois chiches cuits

15 feuilles de menthe fraîche

tiges d'oignon vert

1 càs de câpres

1 gousse d'ail pressée

un petit ruban de zeste de citron

1 càs de jus de citron

piment d'Espelette

huile d'olive

sel, poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La chair du pâtisson est sublimée par quelques épices bien choisies et un trait d'huile d'olive extra vierge, tout simplement. Pour un repas complet, pensez à ajouter des pois chiches à la menthe et au citron.

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Recette ajoutée le 08/08/18 - Mise à jour le 09/07/24 .

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