La farine, un indispensable pour nos recettes de pains, brioches et gâteaux – Page 7

Le ghraiba homs est un délicieux petit sablé tunisien préparé à la farine de pois chiche, traditionnellement aux arômes de sésame et d'amande.

Une belle et savoureuse terrine de veaux aux échalotes confites, gingembre, miel et 4 épices, sans porc

Un savoureux bouillon à la marseillaise agrémenté de sympathiques boulettes de poisson pour un délicieux bouillon de poisson aux saveurs provençales

Un beau pain cocotte fait maison à la farine d'épeautre et aux graines de tournesol et de lin

Le millionnaire shortbread, cette gourmandise d'origine écossaise composée de trois couches : un sablé, un toffee et un nappage de chocolat

Un sympathique gâteau de polenta aux abricots frais

Sans lactose.

Sans lactose.

Un dessert terriblement délicieux.

Ce carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices est un gâteau moelleux, parfumé et humide, délicieux à toutes heures de la journée

Pour changer des cerises, un clafoutis printanier associant fraises et rhubarbe

Une tarte salée végétarienne originale associant patate douce, gorgonzola et noix

Une belle tarte amandine estivale agrémentée d'abricots frais et de pistaches... Totalement irrésistible !

Un bien sympathique soda bread à l'épeautre et raisins secs qui ravira petits et grands au petit-déjeuner comme au goûter

La recette du quatre quarts breton proposée par Pierre Hermé

Le barbari est un pain plat traditionnel iranien. Sa dorure est due au romal : un mélange de bicarbonate de soude et de farine dilués dans de l’eau.

Les koeksisters sont de célèbres petits beignets sud-africains croustillants en forme de tresse trempés dans un sirop de sucre parfumé.

Recette traditionnelle juive marocaine. Les galettes salées sont une recette judéo-arabe du Maroc. Elles sont traditionnellement garnies d'anis et de graines de sésame.

Recette traditionnelle italienne. La schiacciata alla fiorentina est un gâteau parfumé à l'orange emblématique de la période de carnaval et de mardi gras à Florence

Crêpes à la farine de châtaignes