Pâte brisée

"Maurice : tu me les brises menu menu tu sais".

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?

Avec une pâte facile à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.

Dites oui à la ouiche* !

Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.