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Terrine de veau aux échalotes confites au miel
Terrine de veau aux échalotes confites au miel

Terrine de veau aux échalotes confites au miel

Happy papilles Happy papilles
Difficulté moyenne
Préparation : 1 h Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes
1 grosse noisette de gingembre frais
900 g de poitrine de veau
2 oeufs
25 g de Maïzena
15 g de sel
poivre
noix de muscade
coriandre
1 cuil. à soupe de farine
500 g de grosses échalotes
4 cuil. à soupe d’huile de tournesol
4 cuil. à soupe de miel
1 pincée de 4 épices
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparer les échalotes confites.
2 Peler les échalotes et les émincer finement.
3 Faire chauffer l’huile dans une poêle ou une cocotte.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une belle et savoureuse terrine de veaux aux échalotes confites, gingembre, miel et 4 épices, sans porc

Voir la recette
coriandre farine gingembre maïzena miel muscade oeuf poitrine de veau quatre épices terrine échalote
Publié le 13 septembre 2017 à 09h48, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h09

Accord mets et musique

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