Name: Carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices – sans lactose
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: carrot cake
Ingredients: 140 g de sirop d’agave ou de miel d’acacia; 12 cl d'huile de tournesol; 3 cuil. à soupe de jus d'orange; 240 g de carottes râpées; le zeste d'une orange non traitée; les graines d'une gousse de vanille fendue en deux; les suprêmes d'une orange; 240 g de farine T80 semi-complète; 3 oeufs; 2 cuil. à café de levure chimique; 1 cuil. à café de sel; 1 cuil. à soupe rase de cannelle; 1 cuil. à café de 4 épices; 1/2 cuil. à café de gingembre moulu; 1/2 cuil. à café de muscade râpée; 2 graines de cardamome réduites en poudre; 1/2 cuil. à café de poivre blanc; 75 à 100 g d'un mélange de noix hachées (pécan, Brésil, macadamia, noix, amandes); 2 à 4 poignées de myrtilles; sucre glace pour la présentation et myrtilles fraîches

Carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices – sans lactose

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

140 g de sirop d’agave ou de miel d’acacia

12 cl d'huile de tournesol

3 cuil. à soupe de jus d'orange

240 g de carottes râpées

le zeste d'une orange non traitée

les graines d'une gousse de vanille fendue en deux

les suprêmes d'une orange

240 g de farine T80 semi-complète

3 oeufs

2 cuil. à café de levure chimique

1 cuil. à café de sel

1 cuil. à soupe rase de cannelle

1 cuil. à café de 4 épices

1/2 cuil. à café de gingembre moulu

1/2 cuil. à café de muscade râpée

2 graines de cardamome réduites en poudre

1/2 cuil. à café de poivre blanc

75 à 100 g d'un mélange de noix hachées (pécan, Brésil, macadamia, noix, amandes)

2 à 4 poignées de myrtilles

sucre glace pour la présentation et myrtilles fraîches

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c et chemiser votre moule.

2 Hâcher grossièrement les fruits secs.

3 Battre ensemble les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange mousse.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices est un gâteau moelleux, parfumé et humide, délicieux à toutes heures de la journée

Voir la recette

agrumes amandes boulange cake cannelle cardamome carottes carrot cake farine fruits rouges fruits secs gingembre légumes racines muscade myrtilles mélange d'épices noix noix de macadamia noix de pécan noix du Brésil oeuf orange poivre poivre blanc Pâques quatre épices sirop sirop d'agave vanille épices

Recette ajoutée le 30/11/16 - Mise à jour le 26/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices – sans lactose

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par A Prendre Sans Faim pour accompagner une recette de carrot cake cannelle fruits secs.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Bananes confites aux épices

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cannelle pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Brownie de Trish Deseine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de noix de macadamia pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.