Les hot cross buns sont de petites brioches anglo-saxonnes emblématiques des fêtes de Pâques. On les coupe un peu à la manière des scones, pour les savourer avec du beurre ou de la confiture. Ils sont encore meilleurs quand ils sortent juste du four !
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On écoute The Tide Is Turning - Roger Waters
Un thé Earl Grey, avec ses arômes d'agrumes, équilibre la richesse des épices. Une limonade maison légèrement sucrée apporte une touche de fraîcheur pour accompagner ces brioches parfumées.
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Ce carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices est un gâteau moelleux, parfumé et humide, délicieux à toutes heures de la journée
La recette originale de ce riz au lait aux épices m’a séduite par l’association d’épices et par la faible quantité de sucre… sans compter les amandes effilées et torréfiées dispersées à la surface.
Un savoureux lait de poule au rhum, à la cannelle et noix de muscade pour se réchauffer
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