Name: Lait de poule
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: lait
Ingredients: 30 g de sucre complet; 2 jaunes d'œufs; 300 mL de lait; 100 mL de crème fraiche; 2 pincées de cannelle; 2 pincées de noix de muscade; 1 cuil. à soupe de rhum ambré

Lait de poule

Happy papilles

Facile

Préparation : 2 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

30 g de sucre complet

2 jaunes d'œufs

300 mL de lait

100 mL de crème fraiche

2 pincées de cannelle

2 pincées de noix de muscade

1 cuil. à soupe de rhum ambré

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Préparation de la recette

1Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la cannelle et la noix de muscade, mais sans le faire bouillir.

2 Dans un récipient, mélanger le jaune d'œuf et le sucre quelques minutes, puis ajouter le lait chaud petit à petit, en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu'à rendre le mélange homogène.

3 Verser la cuillerée de rhum et mélanger.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de boisson

Un savoureux lait de poule au rhum, à la cannelle et noix de muscade pour se réchauffer

Voir la recette

boissons cannelle crème fraîche jaune d'oeuf lait muscade rhum

Publié le 6 mars 2014 à 22h44, Modifié le 4 novembre 2018 à 00h37

Accord mets et musique

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