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Lait de poule
Lait de poule

Lait de poule

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 2 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
30 g de sucre complet
2 jaunes d'œufs
300 mL de lait
100 mL de crème fraiche
2 pincées de cannelle
2 pincées de noix de muscade
1 cuil. à soupe de rhum ambré
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la cannelle et la noix de muscade, mais sans le faire bouillir.
2 Dans un récipient, mélanger le jaune d'œuf et le sucre quelques minutes, puis ajouter le lait chaud petit à petit, en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu'à rendre le mélange homogène.
3 Verser la cuillerée de rhum et mélanger.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de boisson

Un savoureux lait de poule au rhum, à la cannelle et noix de muscade pour se réchauffer

Voir la recette
alcool boissons cannelle crème crème fraîche jaune d'oeuf lait muscade oeuf produits laitiers rhum épices
Recette ajoutée le 06/03/14  - Mise à jour le 03/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lait de poule

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Une musique partagée par Emilie Sweetness pour accompagner une recette d'entremets vanille caramélisé.

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