Le lait de poule : une recette parfaite pour le réussir

Le lait de poule

Name: Le lait de poule
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: lait de poule
Ingredients: 300 g de lait; 125 g de crème liquide entière (ou crème végétale); 1 bâton de cannelle; La pointe d'un couteau de muscade en poudre; 2 clous de girofle; 1 anis étoilé; 2 jaunes d’œuf; 25 g de sucre; Un peu d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de rhum ou autre liqueur par tasse (à doser selon vos goût); De la cannelle en poudre; De la chantilly ou mousse de lait

Karine Cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

2 personnes

300 g de lait

125 g de crème liquide entière (ou crème végétale)

1 bâton de cannelle

La pointe d'un couteau de muscade en poudre

2 clous de girofle

1 anis étoilé

2 jaunes d’œuf

25 g de sucre

1 peu d'extrait de vanille

1 cas de rhum ou autre liqueur par tasse (à doser selon vos goût)

De la cannelle en poudre

De la chantilly ou mousse de lait

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Quelques mots sur cette recette de boisson

J'adore le lait de poule, mais je le préfère tiède voire chaud, alors de ce que j'ai lu sur les sites américains, il se boit froid et se garde au frigo. En fait, on le prépare et on le laisse au frais jusqu'à ce qu'on le boive.

Pour l'alcool, il est complètement facultatif, mais si cela ne vous gêne pas, vous pouvez utiliser du rhum, du cognac ou du whisky. Attention, à l'abus d'alcool, il est dangereux pour la santé.

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Publié le 14 décembre 2023 à 10h33, Modifié le 14 novembre 2024 à 09h45

Accord mets et musique

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A siroter en écoutant Alice In Chains - Man in the Box

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