Recette et origine du lait de poule

Lait de poule

Name: Lait de poule
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 500ml de lait; 500ml de crème légère; 6 jaunes d'oeufs; 30cl de rhum blanc; 1 cuillère à café de cannelle de ceylan; 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre; 3 clous de girofle; 1 gousse de vanille ou arôme de vanille; 150 grammes de sucre

Cyril Leblanc

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500ml de lait

500ml de crème légère

6 jaunes d'oeufs

30cl de rhum blanc

1 cuillère à café de cannelle de ceylan

1 cuillère à café de noix de muscade en poudre

3 clous de girofle

1 gousse de vanille ou arôme de vanille

150 grammes de sucre

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Quelques mots sur cette recette de boisson

Le lait de poule est une boisson préparée à partir de lait, de jaunes d’œufs et d’un trait d’alcool, que l’on savoure aussi bien chaude que froide durant l’hiver. Au Royaume-Uni comme aux États-Unis, il fait partie des traditions de fin d’année et se déguste volontiers la veille de Noël, partagé en famille ou entre amis.

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Publié le 1 décembre 2021 à 08h36, Modifié le 24 novembre 2025 à 11h50

Accord mets et musique

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Réalisez cette délicieuse boisson en écoutant Perry Como - It's Beginning to Look a Lot Like Christmas

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