Recettes de lait de poule

Lait de poule
Le lait de poule est fait à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle . Photo par jill111 - Pixabay.

Le lait de poule, surnommé eggnog dans les pays anglo-saxons, est la boisson fétiche de nombreux gourmands durant la période des fêtes de fin d’année. Ce breuvage réconfortant et revivifiant, parfait pour affronter les grands froids de l'hiver, aurait des origines médiévales. Sa composition a évolué au fil du temps mais une chose n'a cependant pas changé, la poule ne fait toujours pas de lait !

Réalisé à partir d'un mélange de jaunes d'oeufs, de lait, de crème, de sucre et de quelques épices au choix, le lait de poule est autant apprécié des enfants que des adultes. Ces derniers peuvent d'ailleurs y verser quelques gouttes de rhum ou de whisky, à consommer alors avec modération.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Lait de poule
Lait de poule

Oh boudu con que c'est bon - Le lait de poule est une tradition anglosaxonne pour les fêtes de fin d'année. Si vous aussi voulez trinquer avec ce breuvage, en voici la recette.

Lait de poule sans oeuf
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Lait de poule ou Eggnog, Joyeux Noël
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Lait de poule
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Lait de poule
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Coquito
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