Recettes de lait de poule
Le lait de poule, surnommé eggnog dans les pays anglo-saxons, est la boisson fétiche de nombreux gourmands durant la période des fêtes de fin d’année. Ce breuvage réconfortant et revivifiant, parfait pour affronter les grands froids de l'hiver, aurait des origines médiévales. Sa composition a évolué au fil du temps mais une chose n'a cependant pas changé, la poule ne fait toujours pas de lait !
Réalisé à partir d'un mélange de jaunes d'oeufs, de lait, de crème, de sucre et de quelques épices au choix, le lait de poule est autant apprécié des enfants que des adultes. Ces derniers peuvent d'ailleurs y verser quelques gouttes de rhum ou de whisky, à consommer alors avec modération.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Lait de poule à la banane
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Lait de poule
Oh boudu con que c'est bon - Le lait de poule est une tradition anglosaxonne pour les fêtes de fin d'année. Si vous aussi voulez trinquer avec ce breuvage, en voici la recette.
Lait de poule sans oeuf
Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de lait de poule sans oeuf.
Lait de poule ou eggnog, joyeux noël
Jackie - Un lait de poule ou eggnog, vous connaissez la boisson de Noël par excellence en Amérique du Nord et au Québec. Je n’ai jamais publié de recette il était temps car c’est au Québec que j’ai découvert cette recette que l’on sert traditionnellement...
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Lait de poule
Cook A Life by Maeva - Sans oeuf et sans lactose, voici une version toute aussi délicieuse de cette spécialité américaine qu'on déguste pendant les fêtes, avec ou sans alcool.
Pattes de chat
Keskonmangemaman? - Relookées en jolies petites pattes de chat, les langues de chat s'accompagnent d'une boisson réconfortante et légèrement alcoolisée, pour affronter les microbes de l'hiver (et parce que c'est bon tout simplement).
Ponche crema
Un peu gay dans les coings - Punch de Noël du Venezuela. Ce classique des fêtes au Venezuela et dans toute l'Amérique latine est un délice sucré-alcoolisé totalement addictif.
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